 La macellazione deve avvenire al massimo entro il 15 febbraio e dovete telefonare il giorno prima in Comune. Inoltre potete macellarlo dalle ore 8 alle 17 dei giorni feriali, mentre il sabato fino alle 12.00. Questo per permettere ai veterinari di controllare la carne che avete appena ottenuto. Costo dell'operazione (esclusi i maiali ovviamente) 9 euro a capo pił spese di viaggio (dei veterinari, non dei maiali). |